Ingredientes
4 unidades de tomate
1 xícara (chá) de trigo para kibe
água a gosto
1 unidade de cebola
1/2 xícara (chá) de salsinha
1/4 xícara (chá) de cebolinha verde
1/4 xícara (chá) de hortelã
alface lisa a gosto
suco de limão a gosto
sal a gosto
azeite a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de fazer:
Deixe o trigo de molho por 20 minutos.
Retire da água e esprema bem.
Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã e o tomate.
Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.
Acrescente à salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface.
Decore com folhas frescas de hortelã.
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