Macarronese de Natal

MACARRONESE DE NATAL

Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso ou penne

• 1 xícara de maionese

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha

• 1 cenoura média ralada

• 150 g de presunto ou peito de peru em cubinhos

• 1/2 xícara de uva-passa (opcional)

• 1/2 maçã picada em cubinhos (opcional)

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.

2. Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão.

3. Acrescente o milho, a ervilha, a cenoura, o presunto, a maçã e a uva-passa.

4. Junte o macarrão frio e misture delicadamente.

5. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com cheiro-verde.

6. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dicas de Natal

• Pode substituir o presunto por frango desfiado ou chester.

• Fica linda decorada com batata palha, nozes ou folhas verdes.

• Rende bastante e agrada todo mundo

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