Morango do Amor
Ingredientes:
• 12 morangos grandes e firmes
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 lata de leite condensado (ou brigadeiro branco pronto)
• Palitos de picolé ou churrasco
Modo de preparo:
1. Higienize bem os morangos e seque completamente com papel toalha.
2. Coloque o leite condensado ou brigadeiro em um saco de confeiteiro e recheie os morangos por baixo ou abrindo uma pequena cavidade.
3. Espete os morangos nos palitos.
4. Em uma panela, leve o açúcar, água e vinagre ao fogo sem mexer até formar uma calda em ponto de bala dura (cerca de 150 °C ou até formar fios quebradiços ao pingar na água).
5. Banhe rapidamente cada morango na calda, deixando escorrer o excesso.
6. Coloque sobre papel manteiga untado e espere secar.
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