Suco de Milho Verde Cremoso

Ingredientes:

3 espigas de milho verde

1 xícara de chá de açúcar

500 ml de leite (para a primeira etapa)

750 ml de leite (para a segunda etapa)

Modo de Preparo:

1. Comece retirando as palhas e os cabelos das espigas de milho verde. Em seguida, corte os grãos de milho com o auxílio de uma faca.
2. No liquidificador, coloque os grãos de milho, 500 ml de leite e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura de milho sobre uma panela grossa e leve ao fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse bem. Esse processo é importante para evitar que o suco fique com um sabor desagradável de amido.
4. Transfira o mingau de milho para um refratário e deixe esfriar.
5. No liquidificador, bata o mingau de milho já frio com os 750 ml de leite gelado até obter uma consistência cremosa e homogênea.
6. Agora é só servir o suco cremoso de milho verde e aproveitar essa bebida única e deliciosa!

Com essa receita simples, você poderá desfrutar de um suco refrescante e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial.